Bánh Mì o sanduíche tendência

Se você é gaúcho, vai gostar da expressão “Bánh Mì” por encher a boca e exclamar “Bá”! Porém, a origem da expressão fica longe dos pampas, do Vietnã para sermos mais exatos, e se pronuncia “bon-mee”.

O termo significa “pão” em vietnamita. A história fica interessante (e deliciosa) quando os franceses introduziram o baguete durante o período de colonização, dando origem aos sanduíches vietnamitas: mais conhecidos como Bánh Mì.

Por serem leves, crocantes e suculentos, os sanduíches Bánh Mì são irresistíveis e livres de culpa. Os mais tradicionais são feitos de carne de porco, coentro, cenoura, pickles, maionese, molho shoyo e pimenta jalapeño (acredite, fica incrível). Gourmet experts adoram os sanduíches vietnamitas pelos sabores intensos e texturas surpreendentes, mas mesmo ricos em sabores, são opções baratas.

São uma ótima opção para um almoço rápido ao viajar para: Paris, New York, Londres, San Francisco e Amsterdam, onde os Bánh Mì são fáceis de serem achados, graças a variedade de restaurantes vietnamitas contemporâneos. Mas se ficar na vontade de devorar um Báhn Mì enquanto está no Brasil, a solução é tentar você mesmo.

Ainda não ouvimos falar de nenhum restaurante que ofereça Bành Mì no Brasil, se você souber de algum, deixe um comentário no post ou inspire-se e compartilhe a sua receita.

Ficou com água na boca?

Você deve estar pensando que houve algum erro do cozinheiro.

Mas não, pode acreditar, lá no Japão o pessoal come isso mesmo, mais especificamente desde 2012, com direito a outras versões parecidas.

Apesar de não parecer nada apetitoso, a rede Burger King garante que esse hambúrguer faz o maior sucesso por lá. O pão, o queijo e o molho são pretos mesmo, não é Photoshop. O pão do Kuro Burger (kuro significa preto) é feito de carvão de bambu, o molho leva alho, cebola e um toque de tinta de polvo. A coloração preta do queijo, que está sendo a novidade do momento, também é obtida a partir do carvão de bambu.

E aí, ficou com água na boca?

Aceita o desafio das frutas?

Quantas vezes você já deixou de comer alguma fruta por preguiça de descascar, tirar sementes? 

A resposta é muitas né? Olha só esse vídeo, você vai ficar sem nenhuma desculpa para não comer frutas, desse jeito fica até mais divertido, pode ter certeza.

Aceita o desafio?

Hora de cozinhar

Se você gosta de aproveitar o tempo livre para cozinhar, não deixe de conferir alguns documentários que, com certeza, irão te inspirar a produzir pratos estilosos e, principalmente, saborosos. Ah, a dica é do site Cool Material. Clique aqui e bom apetite!

Comida de Rua

Ele está de volta! O projeto Comida de Rua terá sua próxima edição no dia 18/05 (domingo - 11h) em Porto Alegre. As atrações: 25 chefs, drinks alcoólicos e não-alcoólicos, 4 cervejarias artesanais e muito gente legal! 

Confirme presença na 6ª edição do Comida de Rua acessando a página do evento no Facebook (clique aqui). Nos encontramos por lá!

#OutonoInvernoHemb2014

As novidades não param de chegar na Hemb! Além de toda a coleção Outono/Inverno 2014, também recebemos produtos sensacionais para quem gosta de muito design não apenas da cabeça aos pés, mas também na decoração de casa ou na cozinha e espaço gourmet.

A Chaleira Teapot, da marca Menu, desembarcou na loja recentemente trazendo todo o conceito da filosofia zen asiática e o design moderno escandinavo ideias para os apreciadores de um bom chá. Se estiveres a fim de conferir, passa na loja que a gente te mostra todas as novidades do #OutonoInvernoHemb2014. Te esperamos!

Blog Ricardo Almeida

Novidade para quem gosta, assim como a gente, de Ricardo Almeida! A marca lançou, recentemente, sua nova plataforma online: o Blog Ricardo Almeida. 

O blog contará com cinco seções diferentes. A primeira é “Acontece”. Lá, é possível encontrar novidades sobre a marca, celebridades e alguns projetos especiais que podem surgir. A segunda é “Homem”, uma aba especial sobre moda masculina, dicas de trajes e o estilo masculino em geral. A aba “Mulher” traz dicas de moda feminina, que surgiu na vida do estilista com a marca Ricardo Almeida For Special Ladies. Depois, a aba “Casamento” que trata do universo do casamento para os homens, com dicas de como escolher o terno perfeito, lua-de-mel, entre outras questões. Por último, a aba “By Ricardo Almeida”, na qual é possível encontrar dicas de restaurantes, viagens, esportes e lifestyle.

Para conferir, basta acessar www.blog.ricardoalmeida.com.br. Vale a pena!

Gostamos de: ideias criativas.

Este porta talheres nos chamou. Afinal, ele simula um canivete suíço e é bastante estiloso para uma cozinha contemporânea e para o homem que tem estilo e personalidade. Muito boa a ideia!

Via HollyCool

Cervejas para experimentar

O site Cool Material, um de nossos preferidos quando falamos em tendências e "coolzices", listou as 8 cervejas que você deve conhecer em breve. Tem para todos os gostos, quer ver? Confira abaixo!

Veja mais em www.coolmaterial.com ou clique aqui.

Hemb para sua casa e cozinha

Para quem gosta de novidades dentro de casa, separamos algumas sugestões superestilosas para você receber visitas ou combinar uma janta com os amigos. Afinal, mantenha sua casa e cozinha sempre estilosa e elegante! Confira.

Sacas-rolhas Trudeau

Kit facas + imãs Eva Solo

Taças Normann Copenhagen

Dia dos Namorados: cozinhando em casa.

O próprio nome já diz tudo: quer aprender a cozinhar?! Isso é tudo que você precisa. Se você está pensando em aproveitar o Dia dos Namorados no conforto do lar, de forma mais aconchegante, confira a dica de receita. Aproveite!

Beer Hunt

Cerveja, um de nossos assuntos preferidos! Melhor ainda se falarmos sobre cerveja e tecnologia de uma vez só. Se você gosta dessa combinação, fique atento ao Beer Hunt. O aplicativo, disponível para a plataforma Apple, é ideal para quem gosta de cervejas artesanais, pois possibilita que você pontue de acordo com as cervejas já degustadas. Se você estiver a fim de experimentar, o aplicativo, é claro, procure Beer Hunt na Apple Store. Enjoy!

A arte e a ciência da cerveja

Quem acompanha o Blog HEMB sabe que somos viciados em notícias sobre cerveja. Prova disso é a quantidade de conteúdo, novidades e curiosidades sobre a "loura" mais querida do Brasil ou, quiçá, do mundo.

O vídeo abaixo conta um pouco sobre o processo de fabricação e como escolher uma cerveja de qualidade. Se você, assim como nós, também é fã, vale a pena conferir!

Culinária HEMB

Nossa dica de hoje é para quem gosta de se aventurar na cozinha, afinal, também somos fãs de gastronomia de qualidade! Encontramos, em plena internet, uma dica sensacional se você estiver a fim de "perder" uns minutinhos na cozinha durante o feriadão que está por vir. À primeira impressão, não parece saudável, mas a cara é de dar água na boca. Confira a receita na íntegra no blog Oh, Joy!.

Adega HEMB

O inverno está quase aí, época perfeita para degustar aquele bom vinho! Os mais tradicionais não abrem mão de, pelo menos, uma taça diária, seja em qualquer estação do ano.

Pensando nisso, separamos algumas dicas HEMB para completar o espaço de sua adega. Afinal, nada melhor do que receber visitas servindo um vinho de qualidade com kit completo, né?! Confira!

WINE LOCK 
(para "proteger" seu vinho preferido)

KIT VINHO

TAÇAS NORMANN

PORTA-GARRAFAS

Culinária HEMB

O assunto de hoje é CULINÁRIA. Se você é uma daquelas pessoas que gosta de se aventurar na cozinha, aí vai uma boa dica: BATATAS AO PARMESÃO (fonte: Home Cooking Adventure). Receita ideal para receber os amigos em casa e tomar uma boa cerveja!

INGREDIENTES:
- 500g gramas de mini batatas
- 50g de manteiga
- 100g queijo parmesão ralado
- alho em pó
- outros temperos: alecrim, manjericão, entre outros (opcional)

1) Pré-aqueça o forno (200º)

2) Derreta a manteiga e coloque em uma assadeira. Espalhe.

3) Espalhe o queijo parmesão na manteiga, juntamente com outro(s) tempero(s) do seu gosto.

4) Corte as mini batatas e coloque-as na assadeira.

5) Coloque no forno e asse por cerca de 30/35 minutos. Espere esfriar por 5 minutos e sirva.

Verão 2013

Quem nos acompanha diariamente sabe que somos fãs de notícias de cerveja! Hoje, resolvemos dar um tempo na bebida preferida do sexo masculino para dar uma dica de drink!

O Kentucky Cocktail Doomsday (by kentuckymonthly) é uma bebida que tem a cara do verão! Aproveite a estação para experimentar. Anote os ingredientes e seja feliz!

RECEITA:

2 (duas) doses de rum

1 (uma) colher de sopa de suco de limão

1 (uma) colher de sopa de xarope de simpes*

6 (seis) folhas de hortelã fresca

1. Misture a hortelã com o xarope simples, adicionando gelo.

2. Adicione o rum, suco de limão e Fernet à coqueteleira e agite.

3. Coe o conteúdo em um copo com gelo e beba com moderação. Aproveite!

*Xarope simples

1 (uma) xícara de açúcar

1 (uma) xícara de água

1. Misture o açúcar e a água em uma panela média. Coloque para ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva.

2. Deixe esfriar.

Dicas de Natal HEMB

Ainda em dúvida sobre o presente de Natal ou amigo secreto?! Separamos algumas dicas que estão entre os produtos mais procurados na HEMB!

As sugestões de hoje são para quem está pensando em dar um presente para o lar. Sabe aqueles objetos, acessórios e utensílios que a pessoa vai aproveitar bastante?! Pois bem, aí vão algumas dicas. Confira!

DECANTADOR E ABRIDOR DE VINHOS

CHEESE KIT (TÁBUA E RECIPIENTES PARA QUEIJOS)

TAÇAS ESPECIAIS PARA VINHO

Cerveja para todos os gostos

Hoje vamos falar de um de nossos assuntos preferidos: cervejas! Afinal, quem não gosta?! Ainda mais com esses dias propícios a uma cervejinha depois do trabalho. Descobrimos recentemente este infográfico que mostra os mais variados tipos de cervejas. Se você é uma daquelas pessoas que gosta de apreciar novos sabores, enjoy!

Gourmet

Mais um fim de semana chegando! Se você está pensando em se aventurar na cozinha neste fim de semana, aí vai uma dica: aplicativo Oliveira da Serra.(Receitas qb15, na Apple Store).  O APP, disponível para a plataforma Apple, reúne uma variedade de sugestões de cardápio para você colocar a mão na massa, literalmente, na cozinha. Tem de tudo: petiscos, saladas, sopas, carnes, peixes, comidas vegetarianas e até sobremesas. Boa dica para quem está pensando em programar um jantar romântico no fim de semana ou receber visitas em casa! E já aproveitando: passe na HEMB para conferir nossa sessão de livros culinária!